A zöldségkertünk íze egyetlen falatban: ez a zakuszka

Körülbelül 10 éve egy bioboltban vásároltunk először zakuszkát. Ez a hihetetlenül finom erdélyi zöldségkrém forradalmasította a reggeli étkezéseinket, melyből mára szinte teljesen kiszorultak a bolti felvágottak és egyéb mű-kaják. Amikor Édenkertben zöldségtermesztésbe kezdtünk, akkor fontos szempont volt, hogy amit csak lehet, termeljünk meg ehhez a fantasztikus ételhez. Így lett egyik fontos növényünk a padlizsán, amit aztán mindenféle formában fogyasztunk.

Édenkertben a zakuszka kizárólag háztájiban termelt, vegyszermentes alapanyagokból készül. A sárgarépa, a padlizsán, a paradicsom, valamint a zöldfűszerek saját veteményesből, míg a többi hozzávaló környékbeli őstermelőktől származik. Ezért is mondhatjuk bátran, hogy a mi zakuszkánkból egy falat magába foglalja zöldségkertünk esszenciáját. Aki kóstolta már, az tudja, hogy a benne lévő szeretet és gondoskodás a legfontosabb fűszer! :)

A zakuszka elkészítése egyébként igen csak hosszadalmas, egész napos folyamat. A padlizsánt és a kápia paprikát lesütjük sütőben, majd mindegyik bőrét eltávolítjuk. Az így kapott masszát keverjük aztán a lesütött hagymával, fokhagymával, sárgarépával és fűszerekkel. Végül a mosolygós saját paradicsomunkkal állítjuk be ízét és állagát. Van aki babbal, vagy gombával fokozza tovább, mi azonban a natúrt, avagy az alapreceptet használjuk.

Tartósítószert és egyéb élelmiszeripari huncutságot nem tartalmaz, de veszélyes mennyiségű és ellenállhatatlan finomság van benne. Reggel egy szelet pirítósra kenve az egész napot szebbé teszi...



Édenkert-Édenterasz

ZAKUSZKA

Kiszerelés: 1 üveg 370 ml

Ára: 1.000 Ft/üveg 

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Lépj velünk kapcsolatba!

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Cukorbetegnek jószívvel: a fügetea

Kép
Korábban a fügelekvárral kapcsolatban ITT már írtunk róla , hogy mennyire szeretjük a fügét. Ráadásul, nem csak finom, hanem egészséges is. Már javában ettük nyersen, aszalva és lekvárként, amikor egy gyógynövényes ismerősünktől megtudtuk, hogy teát is lehet készíteni a leveléből. Utána olvastunk, és elképedtünk azon, amit a különböző tanulmányok állítanak erről a főzetről. Mondanom sem kell, hogy szinte azonnal kipróbáltuk. Előzetesen azt gondoltuk, hogy majd valami gyógynövény ízű borzasztóság lesz, de nem. A fügelevél tea kifejezetten finom, szerethető. Mi ízesítés nélkül fogyasztjuk, és úgy is élvezhető. Elkészítése viszonylag egyszerű, hasonló a zöld teához. Édenkertben a gondosan válogatott, egészséges életerőben lévő leveleket azonnal a leszedés után megmossuk, majd szárazra töröljük. A vastag ereket kivágjuk, majd a levélcsíkokat aszalógépbe tesszük és alacsony hőmérsékleten szárítjuk. A teljes száradás után a nagyitól örökölt porcelán örlőben addig törjük, míg teafű méretű dar...
További információk

Karácsonyi ajánlat Édenkertből

Kép
Édenkert karácsonyi csomag Közeleg a karácsony, ezért úgy gondoltuk kedves barátainknak összeállítunk egy olyan különleges csomagot, amely bemutatja Édenkert ízeinek legjobbjait. Ez egy különleges és kifejezetten szűkkörű kollekció, amelyből mindösszesen 15 db rendelhető, mert a benne lévő termékek fogyóban vannak. Tudjuk, reklámízű ez a mondat, de tényleg rendelj, ha kipróbálnád, mert elfogy! Nos, az a helyzet, hogy a karácsonyi akcióra szánt termékcsomagok elfogytak. Az alábbi termékek egy része még egyediben rendelhető... A csomag tartalma: 1 üveg zakuszka (370 ml) ELFOGYOTT! Zöldségkertünk íze egyetlen falatban! Részletes leírás ITT! 1 üveg fügelekvár (370 ml) - FOGYÓBAN Különleges eljárással készült! Részletes leírás ITT! 1 üveg birslekvár (370 ml) Egy igazi vitaminbomba! Részletes leírás ITT! 1 db kb. 15-20 dkg birssajt Nagymamáink csemegéje Részletes leírás ITT! 1 csomag fügelevél gyógytea (35 gr) A legjobb vércukorszint csökkentő! Részletes leírás itt! 1 üveg édenkerti pálinka ...
További információk